手作り味噌は 特別な味がしたよ

去年の4月。

年長になりたての頃、大豆を一晩水に浸けて、大きくふやけた大豆を根気よく潰して、それを樽に入れて何ヶ月間も寝かせていました。

そろそろ食べ頃…

という訳で、具をいっぱい入れて年長児が作った味噌で味を付けて、トン汁を作りました。

トン汁をハフハフしながら口に入れた年長児の表情は、『!』

「ん、いける」

年長児の味噌作りは、今年度も大成功でした。

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