畑で採れた大きなかぼちゃが、預かり保育の子どもたちに届けられました。
その立派なかぼちゃを見ている内に・・・美味しいことを考えました。
「そうだ！オヤツにして食べよう!!」
という訳で、下ごしらえの始まりです。
まず初めに、かぼちゃの中に詰まっていたプックリとした種をワタと一緒に取り出しました。
手がカボチャの匂いになりました。（笑）
お鍋で煮てホクホクになったかぼちゃを、ボウルに移して潰します。
そこに、ホットケーキミックスと牛乳を加えて、サックリ混ぜ合わせます。
それを程よく熱したホットプレートにじゅわ～っと流し入れますと、やがて、香ばしい香りが満ち溢れてきました。
かぼちゃケーキの出来上がりです。「ワ～、オイシイ♡」
大成功でした。
