昨年4月に、大豆を煮てつぶしたものをタッパーに入れました。
その後、ず~っと寝かせてきました。
もうそろそろ起こしてもいいんじゃな~い?
ということで、中を覗いてみることにしました。
「オー…味噌のにおいがするぅ」
2種類の味噌が完成間近です。