今日のパティシエの仕事は、まず、茹でたジャガイモをマッシャーで潰します。
次に、潰したポテトをダンゴにします。
団子状になったポテトを平たく潰すと…準備OK!
ホットプレートに並べたポテトがこんがりキツネ色になったら出来上がりです。
焼き立てジャガ餅を さあ、召し上がれ!